Resep Sayur Asem dan Cara Membuatnya

Resep Sayur asem - Banyak sekali jenis sayur asem, apakah kamu salah satu penikmat sayur yang satu ini? jika iya selamat karena kali ini saya akan berbagi resep sayur asem ala jawa tengah.

Resep Sayur Asem

Bahan dan Cara Membuat Sayur Asem

Resep sayur asem Jawa Tengah ini lumayan khas sebab bumbunya tidak dihaluskan, melainkan melulu diiris-iris saja. Simak teknik membuat sayur asem inilah ini :

Bahan-bahan

• 4 buah labu siam, belah empat bagian
• 6 buah kacang panjang, potong-potong
• 1 buah jagung manis, potong-potong
• 100 gr melinjo
• 1 sdt asam jawa
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 eksemplar daun salam
• 1 liter air
• 1 sdt gula
• 1 sdt garam

Bumbu iris

• 3 buah cabai merah
• 2 buah cabai hijau
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih

Lihat Juga : Cara Menanam Kangkung Cabut

Cara membuat sayur asem

• Cuci bersih seluruh sayuran. Sisihkan.
• Larutkan asam jawa dengan 2 sdm air panas kemudian saring. Ambil airnya dan sisihkan.
• Didihkan air di dalam panci, masukkan bumbu iris, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata dan biarkan sebentar.
• Masukkan emping dan labu siam. Masak sampai agak matang.
• Masak saldo sayuran lainnya dan diamkan sampai layu.
• Tambahkan air asam jawa, gula, dan garam. Aduk rata dan angkat.

Lihat Juga : 9 Khasiat Buah Alpukat yang Wajib Kamu ketahui

Jika bahan-bahan dan cara diatas berbeda dengan yang anda ketahui, karena selera setiap orang berbeda-beda. Itulah Resep Sayur Asem dan Cara Membuatnya semoga dengan adanya artikel ini bermanfaat untuk anda yang baru belajar memasak sayur asem.

Share this post